Nepodcenit sílu otevřeného ohně a nepřipálit guláš. Na to budou muset v sobotu 6. září v Bravanticích na Novojičínsku dávat pozor všichni soutěžící, kteří se pustí do přípravy gulášů.

V areálu tamního zámku se uskuteční čtvrtý ročník Bravantického gulášfestu. Loňský, v pořadí třetí ročník, musela obec den před konáním odvolat, protože Bravantice drtivě zasáhla povodeň.

„Stačí chvilka nepozornosti a je zle,“ upozorňuje s úsměvem Rudolf Němec, starosta Bravantic, které Bravantický gulášfest pořádají.

Osm týmů začne soutěžní pokrmy vařit v sobotu už v 8 hodin ráno. Návštěvníci budou mít možnost práci družstev dopoledne bedlivě sledovat, nicméně samotná akce pro veřejnost vypukne až v pravé poledne podáváním a hodnocením gulášů.

„Uvařené soutěžní guláše budou testovat a hodnotit jak návštěvníci, tak především pětičlenná odborná porota, která ocení nejen chuť, vůni, barvu a vzhled gulášů, ale také použité suroviny a způsob přípravy,“ říká za obec Bravantice Lenka Gulašiová. V porotě bude starosta, ale i organizátor gulášfestu Luděk Prokeš, který se v gastronomii pohybuje více než dvacet let jako kuchař, šéfkuchař i manažer restauračního provozu.

Vítěz soutěže vyhraje třicetilitrový sud piva, další hodnotné dary. Obec ocení i výzdobu stánků. „Fantazii se meze nekladou, soutěžící týmy mohou vařit i v dresech nebo kostýmech,“ říká Rudolf Němec.

Děti i dospělí si mohou nechat pomalovat obličej, v areálu bude skákací hrad, radost dětem udělají i plyšáci Labubu. Všichni si mohou prohlédnout zámek, kde se první komentovaná prohlídka uskuteční ve 14 hodin a další prohlídky budou následovat podle zájmu návštěvníků. V 15 hodin pak porota vyhlásí výsledky gulášfestu a předá ceny vítězům.

V 17 hodin vypuknou bláznivé soutěže pro děti i dospělé, rovněž o ceny. A občerstvení rozhodně nebude jen v podobě gulášů – mezi pochoutkami budou například oblíbené koláčky od Alenky. K tanci a poslechu bude hrát skupina Rexton.

Starosta obce Rudolf Němec pevně věří, že tentokrát bude počasí příznivější než loni. A vzpomíná, že loni den před sobotou 14. září, kdy se měl gulášfest v Bravanticích konat, začaly v Moravskoslezském kraji kvůli vytrvalým dešťům stoupat hladiny vod.

„Loňská povodeň zasáhla Bravantice opravdu fatálním způsobem. Voda poškodila infrastrukturu a zaplavila více než sedm desítek domácností. Některé z nich pociťují následky dodnes – část budov je třeba stále vysušovat,“ popisuje starosta, který odhaduje celkové škody v obci na 47 milionů korun, z toho devět milionu představovaly škody na obecních nemovitostech.

Místostarostka Bravantic Věra Šustková dodává, že velká voda zaplavila i kulturní dům, takže místní se doposud nemají kde scházet. Funkci kulturního domu tak zejména v létě supluje právě areál zámku, který obec koupila v roce 2021.

„Díky mnoha dobrovolníkům a hasičům se podařilo nejpalčivější škody v obci odstranit. Obrovsky nám tenkrát pomohl Hasičský záchranný sbor Moravskoslezského kraje, například půjčením 48 vysoušečů. Prostě jsme v tom nezůstali sami,“ vzpomíná vděčně Věra Šustková.

Bravantice loni před povodní neuchránily ani takzvané suché poldry. „Moc bychom potřebovali, kdyby Povodí Odry pročistilo a případně prohloubilo koryto říčky Seziny, která obcí protéká. Do toho se obec nemůže pustit, protože na to nemá finanční ani technické prostředky,“ konstatuje místostarostka.

Ilustrační foto: Pixabay.com