Několik let v Ostravě úspěšně fungovala restaurace Nha Cretcheu šéfkuchaře Jamieho Santose. Podnik na jaře své brány uzavřel, Jamie se však vrací zpátky. Jako flying chef.

Restaurace Nha Cretcheu otevřela v Ostravě v roce 2020. Podnik, v němž se prolínaly chutě z celého světa, nejprve fungoval v Přívoze a zhruba po roce se přesunul blíže k centru města, konkrétně na ulici Janáčkovu. Na konci dubna ale restaurace zavřela. „Chceme náš příběh posunout zase o něco dál,“ zdůvodnila Jamieho manželka Mariana Santos.

Manželé se vydali do Portugalska, kde nastartovali svůj nový projekt - od května vedou restauraci v Sesimbře, jen pár kroků od Praia da Califórnia - nejlukrativnější pláže letoviska ležícího nedaleko Lisabonu.

Teď ale letní sezona v Portugalsku končí a Jamie se vrací zpátky do Ostravy. I když v trochu jiné roli. „Měníme koncept, v České republice se chceme specializovat výhradně na kurzy vaření, mentoring či kulinářské akce,“ prozradil známý kuchař.

Jamie, coby flying chef, pro své kurzy našel nové zázemí v Národním zemědělském muzeu, které je součástí Dolních Vítkovic. Tři kurzy jsou na programu v říjnu, další dva v listopadu. Nha Cretcheu se objeví rovněž na říjnových Trzích, co se hledají a ve čtvrtek 27. listopadu ještě uspořádá zážitkový večer s vinným párováním a živou hudbou.

„V našem novém konceptu vidíme obrovský potenciál. Krásně tak doplníme i náš projekt v Portugalsku,“ řekl Jamie Santos. Přestěhováním restaurace do Portugalska se totiž otevřely i další možnosti. Jamie se svou manželkou do Sesimbry pravidelně pořádají takzvané Spolujízdy, v rámci nichž klientům kromě kulinářských služeb nabízí i ranní jógu na pláži, kterou provází Mariana, výlety po okolí, pozorování delfínů i jiné nevšední zážitky.

„Podzimní Spolujízda je, i přes navýšenou kapacitu, zcela naplněna, už teď ale plánujeme termíny pro příští rok,“ prozradila Mariana: „V únoru s námi můžete prožít jarní prázdniny, nebo třeba prodloužený valentýnský víkend a vychutnat si jedinečnou brazilskou karnevalovou atmosféru. Sesimbra je totiž v tomto čase každoročně jedním z center nejživějších karnevalových průvodů v Portugalsku.“

Další Spolujízda se plánuje na květen, ještě předtím ale bude Jamie gastronomicky bavit své hosty v Ostravě.

Foto: se souhlasem Nha Cretcheu